RESTAURANT VOGELKOJE

Sylt

Die Ente, die Chefkoch Gerhard Diehm gerade vorbereitet, flatterte noch vor Kurzem durch die Sylter Luft. Da bekommt der Name des Restaurants eine ganz neue Bedeutung: Die Vogelkoje. Wer etwas auf sich hält oder wer prominent ist und nicht angesprochen werden möchte, der ist hier richtig. Speisen am Nebentisch Bayerns Profikicker genauso wie Stars und Sternchen aus Film und Fernsehen. Doch das Beste daran: Niemanden interessiert’s. Denn wer hierherkommt, macht dies vor allem wegen der hervorragenden Küche; der ordert Rotbarsch, Seeteufel, Steinbutt oder nimmt eben das, wofür die Vogelkoje als ehemalige Entenfangstation steht: Kross gebratene Ente mit Kirschrotkohl, Kartoffelklößen und Preiselbeerbirne.

Lister Straße 100
25999 Kampen/Sylt
www.vogelkoje.de