Weißer Engel

Zutaten

  • 500 g kernlose weiße Trauben
  • 2 Zitrone
  • 2 Orange
  • 2 Flasche weißer Traubensaft
  • 2 Flasche Weißwein
  • 2 Flasche Fürst von Metternich Riesling Sekt Trocken
  • 300 ml Jacobi 1880
  • Vanillezucker

Zubereitung:

Trauben waschen, halbieren und in eine Bowleschüssel geben. Den Weinbrand und ein Päckchen Vanillezucker dazugeben und über Nacht ziehen lassen. Zitrone und Orange waschen, in Scheiben schneiden und in die Bowleschüssel geben. Mit Traubensaft und Wein übergießen und im Kühlschrank etwa eine Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren mit dem Sekt aufschütten, gegebenenfalls Eiswürfel dazugeben, umrühren und einschenken.

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