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Wenn
der Sektkorken knallt, mag sich mancher darüber freuen,
doch der Sekt gehört nicht dazu. Durch den plötzlichen
Druckverlust kommt es bei zu schneller Flaschenöffnung
häufig zum Überschäumen des Inhalts, was Ihren
Genuss schlimmstenfalls um einige Gläser schmälern
kann. So öffnen Sie den Sekt richtig: Bewegen Sie die Flasche langsam und entfernen Sie die Folie und das Drahtkörbchen. Greifen Sie den Korken mit einer Serviette und drehen Sie den Stopfen langsam aus der Flasche. Halten Sie den Verschluss dabei gut fest, und lassen Sie das Kohlendioxid langsam aus der Flasche entweichen. Sie sollten die Flasche in einem 45°-Winkel halten, denn so befindet sich auf dem Korken weniger Druck, und das Öffnen der Flasche wird erleichtert. Richten Sie die Mündung der Flasche auf keinen Fall auf Ihre Zuschauer. Ein knallender Sektkorken kann großen Schaden anrichten. Unser Tipp: Sollte der Stopfen zu fest sitzen, leistet eine Sektzange (oder ein Nussknacker) gute Dienste. Wenn der Korken abbricht, hilft ein Korkenzieher - dann bitte zur Sicherheit immer den Flaschenhals mit einer Serviette umwickeln. |
